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渡辺牧場

私の仕事のもうひとつの「牛飼い」の仕事をご紹介します。

渡辺牧場の牛乳のポイント
1.九重山系の自然の湧き水を牛たちは飲んでいます。
2.阿蘇の外輪山で取れた牧草を、育成、搾乳牛に与え
ており、イネ科の牧草の自給率は100%です。牧草を
軸としてえさを与えています。
3.阿蘇郡内でも、乳質が良く、安定しております。

渡辺牧場の牛乳はグリコ「阿蘇高原牛乳」になっていますので、
渡辺牧場の牛乳を飲んでみたい!という方は、阿蘇高原牛乳を
お試しください。といっても、渡辺牧場の牛乳の割合は20%弱
です。



搾乳の様子です。お乳を搾る機械をミルカーといいます。昔は手で絞っていたのですが、どんどん機械化が進んでいまではお乳は機械が搾ってくれます。でも、その機械をはめるのは人間です。でも最近はロボット化していて、牛さんが「しぼってぇ」と機械の中に入ってきたら、搾ってくれるようなシステムもあるらしいです。某有名メーカーのCMそのままですが(笑)でも、あのCMに出てくる牛さんのように、「しぼってぇ」と思う牛さんは走れません。なぜなら、お乳が張って痛いからです。股を広げてゆっくり歩きますよ。本当は。

渡辺牧場には黒牛(黒毛和種)もいます。
繁殖専門です。黒牛はかわいいです。犬みたいになついてくれます。でも、1ヶ月ぐらいお母さんと一緒の仔もいますので、親離れをしたあとは、大変ですが、だいたい5日〜10日ぐらいでお母さんのことは忘れて、お乳をあげる人がお母さんと思うみたいです。でも、5ヶ月もお母さんと一緒の個体は、どんなにがんばっても仲良くなれません。でも、かわいい。
「なでて」と顔を人間に押し付ける牛もいるぐらいです。牛にとってはなでてぇ・・かもしれませんが、こっちにしてみれば、頭突きをされて、痛いやら怖いやらです。でも、本当に個体個体で性格がちがいますよ。面白いです。

渡辺牧場は観光地にありますが、観光農場は
営んでおりませんので、見学はご遠慮ください。


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