ごあいさつ　

＜はじめに＞
はじめまして。渡辺牧場のＨＰに興味を持っていただいてありがとうございます。渡辺牧場では熊本の阿蘇の外輪山で牧草・野草を土壌作りから刈り取りまでこだわりを持って生産しております。本業は渡辺牧場の牛さんたちに良いものをと思い牧草を生産し、えさとして与え、黒毛和牛の子牛生産をしております。渡辺牧場の牧草生産者のプロフィールに関してはこちらをご覧下さい。

＜方針＞
渡辺牧場では、阿蘇の外輪山の牧草地で、オーチャード・トールフェスクの牧草地と、チモシーの牧草地を、管理・所属している地域の集落から借りて生産しております。チモシーに関しては２００４年からです。また、転作でイタリアンを田んぼで生産しております。年によっては、チモシーやオーチャードの１番草はない時がありますが、チモシー二番、イタリアン一番はあります。
外国産飼料は、プレミアムと呼ばれるものは糖が高く嗜好性は良いのですが、過肥になりやすく下痢しやすいです。国産の牧草はたんぱく質が適正で糖も適正なものが多いです。

牧場の牛飼いの仕事の空き時間を使って、刈り取りや荷造りをしております。牛飼いがあるから、良い牧草を生産できるので、牛飼いの仕事を優先することもございます。

店頭・ショップではご購入できない草を、これからもインターネットを通じで販売していければと思います。気長にお付き合いいただければ幸いです。